東京旅行③

ホテルの大手町温泉にも入って、さてさて夕食です。

夕食は、“2013年ボキューズ・ドール国際料理コンクールにて、世界第三位に輝いた浜田統之氏によるフランス料理”のコース。
((@ ̄□ ̄@;)!!)

最初に出た来たのがこれ。(多分)
お茶は黒文字茶です。
230206星のや和菓子

そして、お料理のメニューはこれ。
230206星のや夕食お品書き2

で、食事のお供のドリンクは?
(普段ノンアルビールしか知らない私、しかし、ノンアルビールは置いてありませんでした。😲)
アルコールが飲めないので、おすすめ頂いた飲み物が、カモミールなんちゃら。(正式名は忘れた。@@)
230206夕食のドリンク(カモミールxx)

お料理は、メニューにないものも出て来たり(食べられないものを申告してあったので其のせいかも?)、又、出てきた順番もあやふやです。(゚д゚)!

↓は、炭と魚のお煎餅と、xxx←また忘れた。
このフットボール型の器、”「星のや東京」が建つ前にあった酒井家の上屋敷”の木材を使って作られているとのこと。
230206星のや夕食前菜

↓鹿肉のカルパッチョ。
230206星のや夕食鹿

↓『石』と題した料理は、五つの石の上に、それぞれの意思”を表しているとか。
230206星のや夕食石五つ意思png

↓『栄』と題した料理は、“出世魚の鰤”を使っている。
230206星のや夕食鰤?

↓『時』と題した料理は、ゆり根を1個丸ごと上げてある。(手前は黄身酢かな?)
230206星のや夕食時ゆり根

↓『纏』と題した料理は、鳩料理。
230206星のや夕食纏はと

↓そして、これ鳩の肝臓とあわご飯。(これはメチャ美味しい。)
230206星のや夕食レバーはと?

↓『蜜』と題したデザートは、柑橘。
230206星のや夕食蜜柑

↓『満』と題した二つ目のデザートは、イチゴの上にアイスクリーム。
230206星のや夕食苺

そうそう、配膳してくれたのは、羽裏も粋な、この中居さん?
230206星のや夕食提供風景

食後はひとっプロ浴びて、又夜食の蕎麦を食べに。(゚д゚)!(星のやの宿泊客専用?そば処で隣のビル。)
外に出ると、そこは、別世界のようだ。(写真では感じられない体感が。。。)
こんなところを、館内着を着て歩いていること自体不思議だ。@@
230206星のや前の景色夜景

店内は、バーのような落ち着いた感じ。
230206星のや夕食後蕎麦屋店内1

鴨蕎麦を拡大するとlこうなるが、この鴨が美味しい!
230206星のや夕食後鴨蕎麦

満腹満腹。。。 そして④へ続く。

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nonbiri365689

Author:ぽっちゃり婆
人生100年時代と言っても、もうその多くを生きて来た。
あと何年生きるのだろう。
死んでからでは遊べない、美味しいものも食べられない。
楽しむなら今のうちだ。。。

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